Provision of a training base and hotel accommodation for athletes, coaches, and officials of the Bulgarian Football Union at an altitude above 2000 m.

Предмет на услугата е предоставяне на база за подготовка и хотелско настаняване при осъществяване на тренировъчния процес и подготовка за участия във вътрешни и международни състезания на спортисти от Българска Федерация по борба със следните характеристики съответно за всяка обособена позиция. Техническите изисквания и спецификация са изготвени в зависимост от потребностите на различните отбори и състезатели, различните възрастови граници, необходимостта от настаняване на официални лица, както и по отношение на видовете спортни събития - турнири /първенства/ и пред-състезателна подготовка. I. Изисквания, свързани с изпълнението на обществената поръчка: Общи изисквания 1. Удостоверение за регистрация на обект. 2. Удостоверение за категория и капацитет на предлаганите обекти за предоставяне на хотелиерски и ресторантьорски услуги (в случаи, че тази информация не се съдържа в удостоверението за регистрация на обекта). 3. Сауна, фитнес зала с уреди за физическа подготовка, масажно помещение, перално помещение със сушилня, собствена кухня и помещения за хранене. 4. Обектите за настаняване да разполагат с охраняем паркинг за минимум 10 автомобила или минимум един петдесет местен автобус. 5. Обектите за настаняване да имат капацитет за настаняване на минимум 90 човека, разпределени в единични и двойни стаи, както и апартаменти. 6. Обектът за настаняване и хранене на спортистите, треньорите и длъжностните лица да се намират в една и съща сграда или в непосредствена близост. 7. При приготвянето на храната, следва да се спазват изискванията за хигиена, качество и енергийна стойност на храната, както и разнообразие на видовете ястия съобразно нормите за употреба при интензивно мускулно натоварване съгласно Наредба за специфичните изисквания към храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти ДВ. бр. 84 от 17.10.2006г. 8. Храните да бъдат приготвени при спазване грамажа на порциите, вкусовите качества и технологичните изисквания за приготвяне на храни при интензивно мускулно натоварване съгласно Наредба за специфичните изисквания към храни, предназначени за употреба при интензивно мускулно натоварване, особено при спортисти ДВ. бр. 84 от 17.10.2006г. 9. Храненията, които следва да бъдат осигурени са закуска, обяд и вечеря. Същите следва да осигуряват следния калориен прием на човек на хранене: - закуска: блок маса - минимум 5 000 калории на човек; - обяд: блок маса - супа, сезонна салата, основно ястие, хляб, десерт, минерална вода 500 мл. - минимум 5 000 калории на човек; - вечеря: блок маса - предястие, сезонна салата, основно ястие, хляб, десерт, минерална вода 500мл. - минимум 5 000 калории на човек; Важно! За изповядващите ислям следва да се предоставят подходящи варианти на менюто за закуска, обед и вечеря. 10. Хранителните продукти, които могат да бъдат използвани при приготвянето на храната да са следните: - Месо: пилешко, пуешко, телешко, свинско, риба; - Зеленчуци: домат, краставица, лук, червен лук, царевица, карфиол, зелен фасул, тиквички, син домат, карфиол, червен пипер, зелен пипер, чесън, праз лук, китайско зеле; -Кореноплодни зеленчуци: морков, целина, червено цвекло, ряпа, батати, картофи, пащърнак, тиква, репички; -Свежи зеленчуци: спанак, магданоз, целина, лапад, копър, зеле, айсберг, рукола, маруля, броколи, брюкселско зеле, розмарин, мащерка, босилек, чиа, киноа, ленено семе, соеви кълнове, гъби; -Варива: боб, леща, грах, нахут, соеви кълнове; -Ядки: лешник, бадем, орех, овесени ядки, сусам, тиквени семки; -Паста: само пълнозърнести спагети, макарони, корнфлейкс, мюсли; -Ориз: кафяв ориз, бял ориз; -Брашно: брашно тип 500, заменимо с пълнозърнесто; -Сирена: извара, краве сирене, овче сирене, козе сирене, кашкавал от краве мляко /пълномаслени и полумаслени; -Мляко: пълномаслено и полу-маслено краве мляко, сметана, кисело мляко с максимална масленост 3,6%; -Плодове: Пролет – череши, вишни, ябълки Лято – круши, ябълки , сини сливи, малини...